2ᵃ e 3ᵃ lavorazione
MEC S.P.A. offre un ampio assortimento fresco e congelato di carni bovine delle migliori razze, che macella direttamente nello stabilimento all’avanguardia situato a Montanera.
Linea Razza
Piemontese
La linea si posiziona nel segmento PREMIUM per effetto di:
- ASSORTIMENTO: Un assortimento ampio e dedicato di tagli selezionati e prodotti di qualità confezionati in sottovuoto e skin pack.
- CONFEZIONAMENTO: Una speciale tipologia di confezionamento, lo SKIN PACK.
- PREGIATA RAZZA PIEMONTESE: Considerata la regina delle carni italiane, la più pregiata, proprio grazie alle ottime caratteristiche nutrizionali ed organolettiche essendo una carne magra, tenera e saporita. Ideale per i consumatori più esigenti alla ricerca di un prodotto di eccellenza dal gusto unico.
- LAVORAZIONE:
La lavorazione ottimale di carni pregiate, per garantire la massimizzazione del ritorno economico, in termini di tempi e resa di prodotto.
Linea Razza Piemontese - Skin Pack
Battuta di Fassone
Costata di Fassone
Fiorentina di Fassone
Medaglione di Fassone
Sfizi di battuta multipack
Tagliata di Fassone
Linea Razza Piemontese - Assortimento sottovuoto
Carrè c/o s/copertina
Entrecote c/o s/copertina
Entrecote s/o
Filetto
Girello
Scamone
Sottofiletto
Sottopaletta
Tenerone
Linea Qualità
Dedicata
una linea dall’elevata componente di servizio per garantire la massimizzazione del tuo business
La linea si posiziona nel segmento PREMIUM per effetto di:
- ASSORTIMENTO
un assortimento ampio e dedicato di tagli selezionati e prodotti di qualità confezionati in sottovuoto e skin pack. - CONFEZIONAMENTO
Una speciale tipologia di confezionamento, lo SKIN PACK. - COMUNICAZIONE
Una comunicazione dedicata per la destinazione d’uso di ogni singolo prodotto. - SELEZIONE
La lavorazione ottimale di carni pregiate, per garantire la massimizzazione del ritorno economico, in termini di tempi e resa di prodotto.
Linea Qualità Dedicata - Skin Pack
Battuta per Cruda Condita
Costata B.A.
Fiorentina B.A.
Hamburger B.A.
Tagliata B.A.
Tenerelle di Vitello
Linea Qualità Dedicata - Assortimento sottovuoto
Asado Vitello
Chuck Roll
Fiocco
Gallinella
Girello a Metà
Girello Intero
Noce a Cuore
Picanha
Polpa Scelta
Polpa Sceltissima
Scamone a Cuore
Sottofiletto
Sottopaletta
